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微生物發(fā)酵中YAMATO滅菌器起到怎樣的作用

更新時間:2014-05-28      瀏覽次數:1314
    大家都知道,微生物發(fā)酵大多為純培養(yǎng)過程,進種前要求基質和發(fā)酵設備不能有雜茵,由于培養(yǎng)基中通常含有較為豐富的營養(yǎng)物質,一旦受到雜菌污染,會給生產造成以下不良后果。所以我們需要增設YAMATO滅菌器來進行殺菌。
    (1)使培養(yǎng)基營養(yǎng)組分和產物因雜菌消耗而損失,造成生產力下降。
    (2)雜菌消耗底物后產生的代謝物給提取帶來困難,造成產率降低、質量下降。
    (3)有些雜苗會分解目的產物,造成生產失敗。
    (4)污染菌的代謝物改變發(fā)醉環(huán)境,pH變化等,使反應發(fā)生異常變化。
    (5)如遇嗜菌體污染,則造成發(fā)酵生產失敗。
    因此,為了保證純培養(yǎng)發(fā)酵成功,必須對發(fā)酵的底物和設備作如下處理。
    (1)所用的底物和設備必須使用高溫滅菌設備殺菌。
    (2)好氣發(fā)酵的通氣系統(tǒng)應作除菌處理。
    (3)設備必須嚴密,不得有滲漏、死角、破損等現象。
    (4)所用菌種應確保無污染。
    (5)嚴格的操作管理,嚴防發(fā)酵中途污染,注意鑲壓和中途補料的滅菌處理。
    能過以上介紹,在以后微生物發(fā)酵中,可以提前設好YAMATO滅菌器來進行殺菌。
 
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